Formation Barista pour professionnels

La qualité d’une tasse est déterminée par plusieurs facteurs: la Machine, la qualité du café, la mouture du café, le temps de percolation,...

 

Tous sont incontournables mais seul le barista peut maitriser tous ces aspects pour arriver à un résultat parfait.

 

Après une brève introduction de la société , nous vous expliquerons les différentes méthodes de percolation, les réglages machines ainsi que de l'entretien nécessaire du matériel.

 

Après la théorie, passons à la pratique. Nous vous mettrons à disposition tout le matériel nécessaire ainsi que les produits pour vous entrainer et arriver au café parfait.

 

Vous êtes responsable du café dans votre établissement et souhaitez en savoir plus, alors contactez nous sans plus tarder pour obtenir votre workshop personnalisé!


 

Notre démarche

 

Depuis 1896, notre entreprise familiale cultive la connaissance des terroirs, le respect du produit et la précision du savoir-faire pour offrir à nos clients le meilleur du café.

 

Au fil des générations, nous avons fait évoluer notre métier en accordant une place toujours plus importante à notre responsabilité sociétale et environnementale.

 

Aujourd'hui, en tant que cinquième génération de torréfacteurs, nous perpétuons cette passion avec la même exigence : sélectionner, torréfier et valoriser un produit exceptionnel, tout en respectant celles et ceux qui le cultivent et l'environnement dont il est issu.

 

François & Nicolas STORME

 

découvrez notre histoire depuis 1896 ->

 

" le café est un cadeau de la nature, prenons en grand soin!"

 

Tous nos produits BIO sont certifiés BE-BIO 01

 

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