Histoire de STORME

STORME Coffee Roasters : une histoire de famille depuis 1896

1896 – L'histoire commence à Mouscron
En 1896, Hector Storme, jeune entrepreneur de 20 ans, reprend une épicerie située sur la Grand-Place de Mouscron, à laquelle est adjointe une activité de torréfaction de café.

Le café devient rapidement une passion. Une passion qu'Hector transmet à ses fils Louis, Omer et Gaston, puis aux générations suivantes.
C'est le début d'une aventure familiale qui se poursuit encore aujourd'hui.

Cinq générations de savoir-faire autour du café

De génération en génération, la famille Storme développe son savoir-faire dans la sélection des cafés, la torréfaction et la création d'assemblages.

Une même philosophie traverse les générations : respecter le produit, rechercher la qualité et conserver une relation de proximité avec nos clients.
Aujourd'hui, STORME Coffee Roasters représente cinq générations de torréfacteurs à Mouscron.

2000 – Une nouvelle torréfaction à Mouscron
En septembre 2000, STORME quitte son implantation historique pour s'installer dans de nouveaux bâtiments dans le zoning industriel de Mouscron.
La torréfaction se modernise avec de nouveaux équipements de production et de conditionnement, tout en conservant ce qui constitue le cœur du métier : la maîtrise de la torréfaction et le respect du café.

2011 – La cinquième génération
En novembre 2011, François Storme, fils aîné de Jean-François Storme, rejoint l'entreprise et représente la cinquième génération.
STORME poursuit alors son développement : nouvelles références de café, solutions destinées aux entreprises et à l'Horeca, développement de la vente en ligne et évolution permanente de l'offre.

2018 – Le Coffee Experience Lab
En 2018 naît le Coffee Experience Lab à Mouscron.
Pensé comme un espace entièrement consacré au café, il permet de recevoir nos clients, de déguster nos cafés, de comparer les méthodes d'extraction et de partager notre savoir-faire.
Le café ne se limite plus à un produit : il devient une expérience à découvrir et à transmettre.

2019 - Une nouvelle génération, une même passion
Nicolas Storme rejoint également l'aventure familiale.

Ensemble, la nouvelle génération poursuit le développement de STORME avec la volonté de faire évoluer l'entreprise sans perdre ce qui fait son identité : une entreprise familiale belge, proche de ses clients et passionnée par le café.

2023 – STORME et Mercure Services
En 2023, une nouvelle étape est franchie avec le rachat de Mercure Services.

Cette acquisition permet de réunir le savoir-faire de STORME autour du café avec une expertise dans les machines à café professionnelles, la distribution automatique, les fontaines à eau, l'entretien et le service technique.

STORME et Mercure Services peuvent ainsi proposer aux entreprises et professionnels une solution complète, du café jusqu'à la machine et son entretien.

Depuis 1896, l'histoire continue

Plus de cinq générations après Hector Storme, le café reste au cœur de notre métier.

Nous continuons à sélectionner et torréfier nos cafés à Mouscron, tout en faisant évoluer nos produits, nos services et nos engagements.

Notre ambition reste simple : respecter le café, partager notre savoir-faire et offrir une tasse dont nous pouvons être fiers.

Le café est un cadeau de la nature, prenons-en grand soin.

Jean Storme

1930-2010