STORME élégance grains 1kg
Elégance, le café qui se distingue par sa richesse en goût et sa grâce. Son arôme délicat et son équilibre s’expriment avec parfaite justesse. Un voyage à travers le monde, de l’Ethiopie à la Colombie, qui vous procure cette saveur fruitée et cette remarquable longueur en bouche.
Description
Pays: Ethiopie
Qualité: Washed Limu Grade 1
Ferme: Biftu Gudina Cooperative
Variété: Heirloom
Région: Agaro Woreda- Jimma
Altitude: 1800-2000m
En 2011, les producteurs locaux ont formé une coopérative dans la région de Jimma qui l'ont nomée BIFTU GUDINA (siginifie "Rayon de développement") et ont acheté un moulin à eau. Cela leur a permis de produire des cafés lavés de haute qualité et de recevoir des prix de vente beaucoup plus élevés pour leur café.
Les primes de leurs cafés de haute qualité sont en partie réinvesties dans l'infrastructure de la station de lavage. La coopérative dispose d'un fonds de réserve et a également acheté une deuxième machine de dépulpage pour desservir plus de producteurs de manière efficace. La station de lavage de Biftu Gudina suit les méthodes éthiopiennes traditionnelles pour le café lavé mais le fait à un niveau élevé.
Attributs
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Des saveurs exceptionnelles pour tous!
