STORME Elegance grains 1kg

Référence : 612
Elégance, le nouveau café qui se distingue par sa richesse en goût et sa grâce. Son arôme délicat et son équilibre s’expriment avec parfaite justesse. Un voyage à travers le monde, de l’Ethiopie à la Colombie, qui vous procure cette saveur fruitée et cette remarquable longueur en bouche.
19,90€  TVAC
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Description

 

Saviez-vous que votre STORME Elégance contient également du café équitable?

 

Pays: Ethiopie

 

Qualité: Washed Limu Grade 1

 

Ferme: Biftu Gudina Cooperative

 

Variété: Heirloom

 

Région: Agaro Woreda- Jimma

 

Altitude: 1800-2000m

En 2011, les producteurs locaux ont formé une coopérative dans la région de Jimma qui l'ont nomée BIFTU GUDINA (siginifie "Rayon de développement") et ont acheté un moulin à eau. Cela leur a permis de produire des cafés lavés de haute qualité et de recevoir des prix de vente beaucoup plus élevés pour leur café.

 

Les primes de leurs cafés de haute qualité sont en partie réinvesties dans l'infrastructure de la station de lavage. La coopérative dispose d'un fonds de réserve et a également acheté une deuxième machine de dépulpage pour desservir plus de producteurs de manière efficace. La station de lavage de Biftu Gudina suit les méthodes éthiopiennes traditionnelles pour le café lavé mais le fait à un niveau élevé.

Attributs

équitable
Oui

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Notre démarche

 

Notre société âgée de bientôt 125 ans est fondée sur les valeurs familiales ainsi que sur les grands principes de la connaissance des terroirs, du respect du produit, de la précision du savoir-faire lors de la production pour fournir à nos clients le meilleur du café.

 

Ces dernières années nous avons beaucoup travaillé au développement de notre responsabilité sociétale respectueuse de l'environnement car le café reste et restera un cadeau de la nature.

 

En tant que 5ème génération de torréfacteur, je continue à perpétuer cette passion pour notre produit avec amour, rigueur et savoir faire.

 

 

    François Storme

 

" le café est un cadeau de la nature, prenons en grand soin!"

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