Coffee Corner
Ambachtelijke koffiebranders sinds 5 generaties
Ontdek nu onze koffies
De Jura machines
Voor professioneel en particulier
Kies uw machine
Webshop
Honderden beschikbare producten!
Bestel nu

Onze sociale verantwoordelijkheid: DE BULK

 

 


 

ZERO WASTE  is ook trendy

Daarom verwelkomen wij u bij STORME elke dag van de week om uw koffie in BULK te komen kopen

Breng je container mee en kies de origine koffie die je wilt proeven. Het is ook een kans om je eigen mix te kunnen maken naar jouw wensen

De koffies zijn vers gebrand en opgeslagen in speciaal daarvoor ontworpen silo's.

Koffie is een geschenk van de natuur, let goed op!

Getuigenis van Simon Claeys over de Dukunde cooperatieve in Rwanda

Een overtuigende getuigenis van Simon Claeys, een vriend uit Moeskroennois, die de koffiecoöperatie Dukunde in Rwanda bezocht, waar het grootste deel van de Bio-Fairtrade koffie die je proeft vandaan komt.

"Ik heb 2 jaar geleden de kans gehad om dit land te bezoeken waar de coöperatie Dukunde gevestigd is, de koffie die François gebruikt in zijn nieuwste BIO-Fairtrade melange. Ik wil deze gelegenheid aangrijpen om deze fantastische ervaring te delen en het belang van koffie voor de Rwandese boeren uit te leggen. 

Het reliëf van Oost-Rwanda is zeer heuvelachtig, vandaar de bijnaam, die uitstekend geschikt is voor het verbouwen van koffie, maar niet voor de logistiek. De meeste dorpen worden alleen bediend door zandpaden die te voet of op de fiets worden gebruikt. Koffie wordt verbouwd door boeren die hun koffiebomen laten groeien op kleine boerderijen (200 tot 800) met verschillende gewassen zoals bananen, cassave, tomaten, enz.

We hebben met deze kleine boeren gepraat: hun verhalen zijn ongelooflijk. Natuurlijk zijn de gevolgen van de genocide nog steeds zeer aanwezig bij gedecimeerde families. Het leven in deze kleine dorpen is heel eenvoudig: mensen ruilen hun oogst op de markten om gevarieerd voedsel te krijgen of om hun hutten te repareren. Alleen met koffie lukt het ze om hun oogst te ruilen voor geld. Een alleenstaande vrouw was erg trots om ons het zonnepaneel te laten zien dat ze had kunnen kopen om haar telefoon en een kleine radio op te laden. Hierdoor kan ze nu in contact komen met haar zoon die in de stad is gaan studeren. Met 600 bomen op haar perceel kon ze 400€ per jaar besparen... 

De Dukunde coöperatie wordt georganiseerd rond de koffiewasplaats aan de oever van het Kivu-meer. De plaats is prachtig met slechts enkele gebouwen die omgeven zijn door een enorme droogtafel. Koffie groeit alleen op grote hoogte en in het regenseizoen, wanneer de koffie rijp is, brengen de boeren de bessen in zakken van 50 kg per fiets of op hun hoofd voor een afstand van maximaal 20 kilometer. We waren er tijdens het droge seizoen, er was niet veel activiteit, maar we kregen ter plaatse uitleg over de verschillende stadia van de koffieverwerking. Toen we bij de coöperatie aankwamen, werden de bessen gesorteerd om alleen de rijpste te bewaren. De pulp wordt verwijderd en de koffie wordt gewassen met water. De koffie wordt gedroogd in de zon op de grote tafels en de onzuiverheden worden met de hand verwijderd voordat ze naar Kigali worden gestuurd. Dit wasproces is zeer belangrijk omdat het de kwaliteit van de koffie verbetert. Voordat de oogsten werden gedroogd in de dorpen, maar dit proces geeft een lage kwaliteit koffie, vrij bitter, die niet op de markt kon worden gebracht. Naast de agronomen en technici die het hele jaar door in dienst zijn, neemt de coöperatie dagelijks veel mensen in dienst tijdens de oogst. 

Deze reis naar Rwanda was ongelooflijk, het land is prachtig en de mensen zijn zeer gastvrij. Felicitaties aan François voor de introductie van deze koffie bij zijn klanten. Het zal de ongelijkheden in de wereld niet oplossen, maar ik verzeker u dat het het leven van de mensen die we hebben ontmoet verbetert."

 

Simon Claeys

 

 

Onze waarden

 

Ons bedrijf, dat bijna 125 jaar oud is, is gebaseerd op familiewaarden en op de grote principes van kennis van de terroirs, respect voor het product en precisie van de knowhow tijdens de productie om onze klanten de beste koffies aan te bieden.

De afgelopen jaren hebben we hard gewerkt aan de ontwikkeling van onze maatschappelijke verantwoordelijkheid voor het milieu, want koffie is en blijft een geschenk van de natuur.

Als 5e generatie brander blijf ik deze passie voor ons product met liefde, nauwkeurigheid en kennis van zaken in stand houden.

 

    François Storme

 

" Koffie is een geschenk van de natuur, draag er zorg voor"

Deze website maakt gebruik van cookies De website van STORME Coffee Roasters gebruikt functionele cookies. In het geval van het analyseren van websiteverkeer of advertenties, worden ook cookies gebruikt voor het delen van informatie, over uw gebruik van onze site, met onze analysepartners, sociale media en advertentiepartners, die deze kunnen combineren met andere informatie die u aan hen heeft verstrekt of die zij hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun diensten.
Toon details Verberg details
Selectie toelaten Alle cookies toelaten